木瓜皮中齐墩果酸的提取及含量测定

• 作者: 刘汉兰 唐静 张鹏 柳洁 王志芳 赵蔚 鲁菲菲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 木瓜 齐墩果酸 超声波 HPLC
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 365-367
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2062字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.093

摘要

本文应用回流提取法、索式提取法、冷浸提取法和超声波提取法对木瓜中的齐墩果酸(OA)进行了分离提取,并采用高效液相色谱法(HPLC)测定其含量.实验结果表明:采用超声波提取法提取木瓜中的齐墩果酸提取效率最高;采用HPLC法测定木瓜中的齐墩果酸(OA)的含量,具有操作简便、快速、灵敏等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张鹏	华中农业大学理学院	11	139	6.0	11.0
2	鲁菲菲	华中农业大学理学院	2	57	2.0	2.0
3	柳洁	华中农业大学理学院	2	57	2.0	2.0
4	刘汉兰	华中农业大学理学院	24	414	13.0	20.0
5	王志芳	华中农业大学理学院	3	59	2.0	3.0
6	赵蔚	武汉大学化学学院	2	28	1.0	2.0
7	唐静	华中农业大学理学院	1	28	1.0	1.0