黑桑椹对高脂血症大鼠的降脂作用研究

• 作者: 张晓云 杨小兰 毛立新
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 黑桑椹 血脂 肝脂 动脉粥样硬化 大鼠
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 509-510
• 页数: 2页
• 分类号: R151.2
• 字数: 1557字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.137

摘要

目的研究黑桑椹对高脂血症大鼠脂质代谢的影响.方法普通基础饲料加10%猪油、1%胆固醇,0.5%胆酸钠组成高脂饲料.高脂饲料中添加10%的黑桑椹果粉饲喂Wistar大鼠(桑葚组),4w后与单饲高脂饲料的大鼠(高脂组)对比血脂和肝脂水平.结果与高脂组比较,桑葚组大鼠血清和肝脏的胆固醇、甘油三酯含量均显著降低(p＜0.01),血清低密度脂蛋白胆固醇和致动脉硬化指数也明显下降(p＜0.01),而高密度脂蛋白胆固醇和抗动脉硬化指数显著升高(p＜0.01);结论黑桑椹果粉对高脂血症大鼠具有显著的降脂、抗动脉粥样硬化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨小兰	山西大学生命科学与技术学院生物工程系	39	512	14.0	21.0
2	张晓云		22	238	7.0	15.0
3	毛立新	山西大学生命科学与技术学院生物工程系	16	223	7.0	14.0