海米核桃专场菜品展示

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 展示 菜品 碳水化合物 维生素A 营养丰富 核桃仁 蛋白质 胡萝卜 核黄素 多脂
• 年，卷（期）: 2005,（07S）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

核桃仁含蛋白质15．4％．含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％．还含有钙．磷、铁、锌、胡萝卜、素，核黄素及维生素A．B．C．E等。昧美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。