蔬菜养分调控与品质

• 作者: 张宏彦
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜品质 营养调控
• 年，卷（期）: 2005,（z1）
• 所属期刊栏目: 蔬菜优质高产栽培技术及其生理基础
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 5147字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6346.2005.z1.005

摘要

必需养分供应是蔬菜生长乃至品质形成的重要物质基础之一,营养调控在蔬菜品质改善中发挥着重要的作用.本文对蔬菜品质概念及其组成和发展、营养调控与品质关系、营养调控蔬菜品质的主要特点及实现的基本技术途径进行了论述,并对营养调控蔬菜品质研究方面的可能趋势进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏彦	中国农业大学资源与环境学院	54	559	14.0	23.0