凝固型螺旋藻酸奶稳定性研究

• 作者: 张玉英 王宏 金嫘
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 畜产品加工
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: S879.1
• 字数: 2529字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7034.2005.09.060

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金嫘		10	111	6.0	10.0
2	王宏	锦州医学院畜牧兽医学院	12	87	4.0	9.0
3	张玉英	锦州医学院畜牧兽医学院	1	3	1.0	1.0