控制啤酒口味均一性探讨

• 作者: 张祚波 许光洙
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒口味 均一性 控制 价格竞争 啤酒生产企业 啤酒市场 质量
• 年，卷（期）: pjkjb_2005,（9）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

近几年,啤酒市场的竞争,由价格竞争转移到质量竞争,质量竞争开始转移到啤酒口味竞争.如何控制啤酒口味的均一性,成为每一个啤酒生产企业需要控制的问题.为了控制啤酒口味的均一性,我们公司从以下几方面采取了措施,取得了较好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张祚波		2	0	0.0	0.0
2	许光洙		2	0	0.0	0.0