几款猪蹄药膳汤的制作

• 来源期刊: 药膳食疗
• 学科: 医学
• 关键词: 益气养血 皮肤 蜂蜜 枸杞 药膳 灵芝 抗衰 肌肤 猪蹄汤 百合
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: R247.1
• 语种: 中文

摘要

猪蹄,即猪脚,南方广州等地称为"猪手".猪蹄,以前人们多视为下脚料弃之,如今,已成为人门餐桌上的美味.其实,猪蹄不但可食用,且味道鲜美,营养丰富,还具有一定的食疗功效.祖国医学认为,猪蹄性平,有生乳益气的作用.《本草图经》载:"猪蹄,行妇人乳脉,滑肌肤,去寒热".《随息居饮食谱》载,猪蹄能"填肾精血,健腰脚,滋胃液,以滑皮肤,长肌肉".