航空食品安全管理探讨

• 作者: 陈艳芬
• 来源期刊: 中国民用航空
• 年，卷（期）: 2005,（z1）
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

大家都非常了解,为维护消费者的利益,近两年,新闻媒体频频让一些食品安全的问题厂家爆光,讨论一片哗言.因此,对一个食品生产厂家来说,忽视食品安全生产的控制,无疑是致之于死地.针对航空配餐其生产工艺复杂、环节多、从生产到食用时间间隔相对长,食品安全质量工作更是各项工作的重中之重.国内外各航空公司特别是发达国家的航空公司对他们的餐食供应公司的食品安全有效控制状况尤为重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈艳芬		1	0	0.0	0.0