酸奶消费——乳业市场正在崛起的金山

• 作者: 夏晔
• 来源期刊: 广告主：市场观察
• 学科: 经济
• 关键词: 乳业市场 酸奶 中国 竞争机制 品牌形象 消费需求 生活品质
• 年，卷（期）: ggz_2005,（9）
• 页码范围: 91-93
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

从消费比重上看，本土酸奶还没有成长为一个成熟的行业，2004年酸奶在我国整个乳制品中的比重仅为7％至8％左右．但从其消费增长水平上看，近两年均高达40％以上的速度确实让人咋舌。业内人士预测，今后五年仍是酸奶的大发展时期。（数据来源：《中国乳业竞争焦点将转移到酸奶领域》．消费日报2004年9月27日）。酸奶行业逐渐进入了成长期。人们对酸奶的需求显示出了两大消费趋势．即对“量身定做“的需要和对品牌的追求。