槟榔系列<em>7</em>槟榔防腐剂研究

• 作者: 曾义勇 陈洪 黄伟忠
• 来源期刊: 中国医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 槟榔 防腐剂 单甘酯 复配防腐剂
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 槟榔系列
• 页码范围: 421-423
• 页数: 3页
• 分类号: R282
• 语种: 中文

摘要

本文研究了各类防腐剂的对于槟榔表皮霉菌的防腐效果,结果表明尼伯金乙酯和丙酯、癸酸单甘酯及复配的单甘酯都具有较好的防腐效果,在120 h的培养中表现出100%的抑菌率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洪		20	173	7.0	13.0
2	曾义勇		4	3	1.0	1.0
3	黄伟忠		1	0	0.0	0.0