说说营养餐

• 作者: 徐晋
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近年来,许多学校纷纷推行"营养餐",在不断改善学生生活、提高后勤保障质量上下功夫.笔者在调查中发现,许多学校对食品的调剂搭配缺少科学的知识指导,致使有些食品得不到合理有效的利用,有的甚至因调剂不当造成人为的浪费和损失.现就食物的营养搭配、科学调剂问题,结合自己的工作实践,谈几点粗浅的看法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐晋	南方医科大学总务处	1	0	0.0	0.0