小麦高分子量麦谷蛋白亚基与品质性状的关系

• 作者: 李学军 李立群 王成社 王辉
• 来源期刊: 西北农林科技大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 谷蛋白亚基 SDS-PAGE 湿面筋含量 沉降值 稳定时间
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: S512.1+10.32
• 字数: 2627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-9387.2005.07.013

摘要

对2002年国家黄淮南片区试参试小麦品系的蛋白质、湿面筋、沉降值和稳定时间等品质性状进行了测定,并运用SDS-PAGE分析了参试品系的高分子量(HMW)麦谷蛋白亚基组成及其与品质性状的关系.结果表明,在26个参试品系中,仅内乡188、郑农16达到强筋小麦标准;5+10亚基频率有所提高(53.8%),但具5+10亚基的品种间品质具有高度不稳定性,在品质改良中仅靠转育5+10亚基是不够的,要注重亚基组合的选育,其中以1,7+8,5+10和1,7+9,5+10亚基组合对品质的贡献最大,以14+15,5+10亚基组合对品质的贡献最小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王辉	西北农林科技大学农学院	78	1478	24.0	34.0
2	李学军	西北农林科技大学农学院	51	808	17.0	27.0
3	王成社	西北农林科技大学农学院	31	450	11.0	20.0
4	李立群	西北农林科技大学农学院	27	235	11.0	14.0