催化光度法测定食品中的痕量铜

• 作者: 刘文涵 刘连庆 徐伟平 黄荣斌
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 铜 催化光度法 食品
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 189-191
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 2029字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.07.045

摘要

研究了测定痕量铜的新催化光度法.方法在pH为11.4的条件下,铜(Ⅱ)催化双氧水氧化百里酚兰的反应.测定铜的线性范围为0～180ng/25ml,检出限为0.31ng/ml.用于食品的测定,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文涵	浙江工业大学化工与材料学院	81	787	14.0	24.0
2	黄荣斌	浙江工业大学化工与材料学院	27	145	7.0	11.0
3	刘连庆	浙江工业大学化工与材料学院	4	33	3.0	4.0
4	徐伟平	浙江工业大学化工与材料学院	1	3	1.0	1.0