转基因食品为什么转基因

• 作者: 方舟子
• 来源期刊: 党建文汇：上半月版
• 学科: 农学
• 关键词: 转基因食品 转基因技术 技术获得 农业生产 营养成分 除草剂 农作物 科学家 蛋白质 花生 野草 大豆 对虾
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: S188

摘要

许多人对转基因技术有很深的误解，科学家们为什么还要研究、推广它?因为用转基因技术获得的生物，有很多奇妙的用处。在农业生产中，给农作物转入抗除草剂转基因后。农民只要施加一两次温和的除草荆，就可除去野草，又不损害农作物，而不必采用多次施加各种较有针对性但是毒性较强的除草剂。转基因技术也可用于改变食物的营养成分，例如消除虾、花生、大豆中能导致过敏的蛋白质，这样原来对虾、花生、