低碳水化合物膳食与肥胖

• 作者: 刘兰 杨月欣
• 来源期刊: 国外医学（卫生学分册）
• 学科: 医学
• 关键词: 低碳水化合物膳食 肥胖
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与编译
• 页码范围: 358-362
• 页数: 5页
• 分类号: R151.2
• 字数: 4259字
• 语种: 中文

摘要

本文对不同低碳水化合物膳食的组成及各种膳食的理论基础、低碳水化合物膳食减肥的证据、膳食管理中的疑问和争论,以及目前发现食用低碳水化合物膳食对机体的副作用等方面进行综述.作者认为,是否能够降低体重的关键是摄入的总能量的多少,而不是食物中营养素成分的高低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨月欣	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	205	2160	24.0	38.0
2	刘兰	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	6	24	2.0	4.0