大孔树脂分离纯化大豆胚芽中异黄酮的研究

• 作者: 傅亮 李兆茹 林艺仪 欧仕益 黄才欢
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆胚芽 异黄酮 大孔树脂 梯度洗脱
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 334-337
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.01.070

摘要

通过柱层析的方法使大豆胚芽中异黄酮的苷元和糖苷得到有效的分离.紫外检测结果显示,大豆胚芽提取液中异黄酮含量为5.35%;HPLC检测结果显示:以AB-8大孔树脂为固定相,乙醇水溶液进行递度洗脱,可使大豆异黄酮的苷元和糖苷得到很好的分离,苷元和糖苷的纯度可达90%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧仕益	暨南大学食品科学与工程系	235	3240	27.0	45.0
2	黄才欢	暨南大学食品科学与工程系	60	882	15.0	27.0
3	傅亮	暨南大学食品科学与工程系	66	555	15.0	19.0
4	李兆茹	暨南大学食品科学与工程系	1	11	1.0	1.0
5	林艺仪	暨南大学食品科学与工程系	1	11	1.0	1.0