超越舌头的味觉

• 作者: 薛颖峰（绘图） 魏威
• 来源期刊: 博物
• 学科: 医学
• 关键词: 舌头 味觉 味道 气味
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: R338

摘要

说起“吃”这个话题，会让人浮想联翩，北京的烤鸭、山西的泡馍、新疆的馕烤肉、云南的竹筒饭……究竟是谁让我们体会到这人生的一大享受？也许有人说是厨师，也没错，但今天我们要说的是“味觉”。