高效液相色谱法测定强化面粉中VA

• 作者: 伍松陵 唐芳 张晓琳 程树峰
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 维生素A 强化面粉
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: TS211.4+3
• 字数: 2008字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2006.06.020

摘要

建立了高效液相色谱(HPLC)测定强化面粉中维生素A含量的方法.样品用水-甲醇(5+10)提取,提取液用正己烷萃取,萃取液直接用于色谱测定.实验以Chrosorb-60硅胶柱作为分离柱,经对色谱分离条件优化,最佳色谱分离条件为流动相为正己烷-异丙醇-乙酸比例为194∶5∶1(V/V/V);流速为1.0mL/min;检测波长为326nm.实验结果表明,方法三水平样品回收率(n=5)为98.18%～100.72%;八次重复性实验相对标准偏差(RSD)为1.26%;检出限(S/N=3)为5ng.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐芳		39	272	9.0	15.0
2	程树峰		31	244	9.0	14.0
3	伍松陵		59	502	13.0	19.0
4	张晓琳		68	436	11.0	16.0