豆油在红霉素发酵中的作用及作用机制的研究

• 作者: 沈兆兵 陈国豪 陈长华
• 来源期刊: 中国抗生素杂志
• 关键词: 豆油 红色糖多孢菌 红霉素发酵 α-酮戊二酸 甲基丙二酰CoA 琥珀酸
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 遗传育种与生物合成
• 页码范围: 657-660
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8689.2006.11.005

摘要

红色糖多孢菌D在15L发酵罐的基础培养基和发酵过程中补加豆油,当基础培养基中豆油量加倍时,效价提高43.1%;发酵过程补加豆油罐的红霉素效价、生产强度和Yp/s比不补豆油的分别提高了69.7%、69.6%和63.8%.通过实验测定发现,发酵过程补加豆油后,异柠檬酸脱氢酶、甲基丙二酰CoA异构酶的比活以及α-酮戊二酸的量均高于不补加豆油时的值,而琥珀酸的量低于不补加豆油时的值.推测豆油经过红色糖多孢菌代谢后进入红霉素合成的一条可能途径:豆油经过代谢后进入TCA循环,并强化了TCA循环的通量,产生了大量α-酮戊二酸,再生成琥珀酰CoA,琥珀酰CoA在甲基丙二酰CoA异构酶的作用下生成甲基丙二酰CoA作为红霉素合成的前体.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈国豪	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	17	120	6.0	10.0
2	陈长华	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	38	546	13.0	22.0
3	沈兆兵	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	1	28	1.0	1.0