植物绿叶粗蛋白在SDS-PAGE中向负极泳动的富含苯丙氨酸的碱性蛋白的测定

• 作者: 徐杰 曾秋莲 杨净 梁秀文 葛晶 董宇亮 郭晋雅 陈红梅 黄丽霞 黄城贵
• 来源期刊: 热带亚热带植物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 粗蛋白 醋酸纤维薄膜电泳 负极泳动蛋白 SDS-PAGE 苯丙氨酸
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 126-129
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.1
• 字数: 3115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-3395.2006.02.006

摘要

提取菜心(Brassica campestris L. ssp.chinensis(L.)Makino var.utillis Tsen et Lee)和生菜(Lactuca sativa L.)绿叶粗蛋白,经SDS-变性后作醋酸纤维素薄膜电泳,证实这两种蔬菜含有分别向负极泳动和向正极泳动的蛋白.菜心绿叶粗蛋白经SDS-PAGE电泳后,从负极电泳缓冲液中获得向负极泳动的蛋白,其苯丙氨酸含量为57.05%,碱性/酸性氨基酸残基的比例为3.04,表明是富含苯丙氨酸的碱性蛋白.