头孢菌素C发酵过程代谢特性

• 作者: 储炬 冀志霞 庄英萍 张嗣良 白骅 罗家立
• 来源期刊: 华东理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 头孢菌素C 发酵 代谢特性 甲硫氨酸
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 页码范围: 1275-1279,1309
• 页数: 6页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3892字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3080.2006.11.006

摘要

考察了头孢菌素C的发酵过程特征,对发酵过程的重要生理参数DO、CER、OUR、RQ等进行了在线检测和相关分析,并分析了比生长速率和比产物生成速率的变化规律.在发酵过程中OUR、CER最高分别达到了90.2 mol/(m3·h)和69.8 mol/(m3·h),表明头孢菌素C发酵代谢强度很大,对氧的需求量也非常大.比产物生成速率在发酵60～100 h最高达到2.15 U/(h·g)(细胞干重).同时分析了头孢菌素C发酵过程中甲硫氨酸代谢规律,表明维持培养基中一定浓度的甲硫氨酸对头孢菌素C的合成有促进作用.通过对三级发酵和四级发酵的比较,表明在现有的设备和工艺条件下,三级发酵生产头孢菌素C要优于四级发酵,同时通过控制发酵前期菌丝浓度可获得最大产素水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嗣良	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室国家生化工程技术研究中心	238	2388	24.0	36.0
2	储炬	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室国家生化工程技术研究中心	227	1871	22.0	29.0
3	庄英萍	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室国家生化工程技术研究中心	180	1652	23.0	30.0
4	白骅		29	166	7.0	12.0
5	冀志霞	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室国家生化工程技术研究中心	3	31	3.0	3.0
6	罗家立		6	76	4.0	6.0