让鸡肉更有品味的饲喂法

• 作者: 兰天
• 来源期刊: 安徽畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡肉香味 饲喂法 品味 配合饲料 大蒜粉 主要成分 不良影响 添加量 日粮
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

一、使鸡肉更香郁。专家研究认为：构成鸡肉香味的主要成分物质（C3H5-SO基因），在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏，而在大蒜中含量丰富，所以在鸡的日粮中添加大蒜或大蒜粉，可使鸡肉变得更香郁，且对鸡生长无不良影响。添加量为：鲜蒜捣烂1％～2％，蒜粉0．2％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	兰天		75	4	2.0	2.0