贵州省出口动物源性食品中有毒有害物残留的调查

• 作者: 何琴娟 曹云恒 蔡青松 郑世洪
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 经济
• 关键词: 动物源性食品 有害物残留 有毒物质 进出口 贵州省 安全卫生质量 身体健康 兽药残留 进口国家 国际市场
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: F752.657

摘要

1 前言 残留（农药与兽药残留，重金属，生物与化学毒素，有毒物质，超标的微量元素）不仅直接影响出口动物源性食品的质量，而且影响内地与进口国家和地区（俄罗斯、香港等国家或地区）的贸易关系，还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关。为进一步提高进出口动物源性食品的安全卫生质量，保护人民的身体健康，增强动物源性食品在国际市场上的竞争力，进一步开拓国际市场创造条件，促进动物源性食品贸易的健康发展，同时确保动物源性食品企业农药兽药残留符合进口国要求，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹云恒		7	23	4.0	4.0
2	蔡青松		4	32	3.0	4.0
3	郑世洪		2	6	1.0	2.0
4	何琴娟		2	6	1.0	2.0