原料的增减与新菜的变异

邵万宽

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原料的增减与新菜的变异

作者：

邵万宽

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篇名	原料的增减与新菜的变异
来源期刊	中国食品	学科
关键词
年，卷（期）	2006,（7）	所属期刊栏目	热点·探索
研究方向		页码范围	6-7
页数	2页	分类号
字数	3309字	语种	中文
DOI	10.3969/j.issn.1000-1085.2006.07.002