原料的增减与新菜的变异

• 作者: 邵万宽
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 热点·探索
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 字数: 3309字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2006.07.002

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵万宽		5	1	1.0	1.0