饲料中蛋白寡聚肽对鲈鱼和小白鼠蛋白消化率和蛋白沉积率的影响

• 作者: 常青 梁萌青 王家林
• 来源期刊: 海洋水产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 太平洋狭鳕下脚料 蛋白寡聚肽 小白鼠 鲈鱼 蛋白消化率 蛋白沉积率
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 68-73
• 页数: 6页
• 分类号: S9
• 字数: 3408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2006.05.013

摘要

分别以新鲜冷冻和20℃解冻放置48 h太平洋狭鳕(Pollacbius pollacbius)下脚料为原料,酶解、冷冻干燥后获得蛋白寡聚肽FPH-1、FPH-2;新鲜冷冻太平洋狭鳕下脚料直接冷冻干燥获得对照组蛋白FPR.通过小白鼠和鲈鱼实验,比较测定3组蛋白源的蛋白消化率和蛋白沉积率.分别以蛋白寡聚肽FPH-1、FPH-2和FPR配制饲料饲喂小白鼠10 d,3组蛋白源之间AD、TD、NPU、BV值无明显差异(P＞0.05);以蛋白质水解度DH=35.6%的蛋白寡聚肽FPH-1按0、4.2%、12.4%、21.2%的比例分别替代饲料中的蛋白质配制饲料饲喂鲈鱼60 d,FPH-1替代饲料蛋白比例为12.4%时,特殊生长率(SGR)和蛋白沉积率最高(P＜0.05),但当FPH-1替代饲料蛋白比例提高到21.2%时,其促生长效果和蛋白沉积率反而表现出降低趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁萌青	农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所	6	120	4.0	6.0
2	常青	农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所	6	120	4.0	6.0
3	王家林	农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所	3	91	3.0	3.0