牛初乳中生长因子及抗菌因子的生物活性及其功能研究进展

• 作者: 刘娣 吴赛辉 李忠秋 郭镇华 马红
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 工学
• 关键词: 牛初乳 生长因子 抗菌因子 生物活性 生理功能
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: TS252
• 字数: 3422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4264.2006.08.020

摘要

主要介绍了牛初乳中富含生理活性功能的活性成分--生长因子(胰岛素样生长因子、转化生长因子、表皮生长因子、成纤维细胞生长因子)及抗菌因子(乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化物酶、免疫球蛋白)生理活性和功能的最新研究进展,同时,对牛初乳中各因子作为保健产品和医疗药品基料的趋势作出展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘娣	黑龙江省农业科学院畜牧研究中心	251	803	12.0	15.0
2	马红	黑龙江省农业科学院畜牧研究中心	47	168	7.0	10.0
3	李忠秋	黑龙江省农业科学院畜牧研究中心	63	487	11.0	20.0
4	郭镇华	黑龙江省农业科学院畜牧研究中心	14	70	4.0	8.0
5	吴赛辉	黑龙江省农业科学院畜牧研究中心	34	69	4.0	7.0