畜禽脂肪酸结合蛋白基因研究进展

• 作者: 单体中 汪以真
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 畜禽 脂肪酸结合蛋白基因 肉品质
• 年，卷（期）: 2006,（19）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: S8
• 字数: 1936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2006.19.011

摘要

脂肪酸结合蛋白(FABP)基因是肌内脂肪的候选基因,它能影响肌内脂肪(IMF)的含量,对畜禽的肉质品质具有重要作用.本文主要就脂肪酸结合蛋白基因的研究进展作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单体中	浙江大学饲料科学研究所	25	338	12.0	18.0
2	汪以真	浙江大学饲料科学研究所	163	2258	25.0	39.0