抗菌肽的生物活性及其作用机理

• 作者: 刘尊英 宋宏霞 曾名勇 李夏 董士远
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 抗菌肽 生物活性 作用机理
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 185-188,197
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5447字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.09.059

摘要

抗菌肽是生物体产生的一种具有抗菌活性的多肽,具有多种生物学活性,如抗微生物活性、细胞毒性、调理素作用等.本文综述了抗菌肽的抗菌、抗病毒、抗真菌和抗癌等生物活性及其作用机理,抗菌肽在天然免疫中的作用和应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董士远	中国海洋大学食品科学与工程学院	65	888	19.0	28.0
2	刘尊英	中国海洋大学食品科学与工程学院	91	960	19.0	27.0
3	曾名勇	中国海洋大学食品科学与工程学院	48	1174	20.0	33.0
4	李夏	中国海洋大学食品科学与工程学院	4	72	2.0	4.0
5	宋宏霞	中国海洋大学食品科学与工程学院	4	109	4.0	4.0