新型香料1,1,3,3-四苄基-2,4,5-三硫环戊烷的合成研究

• 作者: 冯驸 刘红霞 胡卫兵
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 1,1,3,3-四苄基-2,4,5-三硫环戊烷 二苄基二硫醇 合成
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 169-171
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.01.054

摘要

以乙酸酐为催化剂,中间体二苄基二硫醇和碘为原料,无水乙醚为溶剂,合成了新型香料1,1,3,3-四苄基-2,4,5-三硫环戊烷,产率为82.5%,通过IR、1H NMR、MS分析证明该化合物为1,1,3,3-四苄基-2,4,5-三硫环戊烷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡卫兵	湖北民族学院化学与环境工程学院	83	389	10.0	15.0
2	冯驸	华中师范大学化学学院	10	82	4.0	9.0
6	刘红霞	湖北民族学院化学与环境工程学院	26	66	6.0	6.0