富硒蛹虫草试样中硒的形态分析

• 作者: 于桂英 侯松嵋 孟伟 张新 臧树良 邓桂春 铁梅
• 来源期刊: 分析科学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 富硒蛹虫草 形态分析 分子荧光 连续浸取
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: O657.39|O613.52
• 字数: 3040字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6144.2006.01.006

摘要

本文采用连续浸提法研究了富硒蛹虫草中硒的赋存形态.结果表明,碱溶态<盐溶态>水溶态>醇溶态>残渣态.可见,碱浸取是获取植物蛋白的有效途径,在富硒蛹虫草试样中硒主要以硒蛋白的形式存在.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	臧树良	辽宁大学化学系	131	1882	22.0	37.0
2	邓桂春	辽宁大学化学系	61	506	13.0	19.0
3	铁梅	辽宁大学化学系	52	810	16.0	26.0
5	侯松嵋	辽宁大学化学系	4	79	4.0	4.0
9	孟伟	辽宁大学化学系	7	52	5.0	7.0
10	张新	辽宁大学化学系	7	84	5.0	7.0
13	于桂英	辽宁大学化学系	5	78	3.0	5.0