双水相体系酶法合成L-苯丙氨酸的研究

• 作者: 周华 姚忠 孙广海 韦萍
• 来源期刊: 化学反应工程与工艺
• 学科: 其他
• 关键词: 生物转化 双水相体系 分配系数 L-苯丙氨酸
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 146-150
• 页数: 5页
• 分类号: O623.736|O922.2
• 字数: 2482字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7631.2006.02.010

摘要

以天冬氨酸转氨酶为催化剂,开展了双水相体系中苯丙酮酸转氨反应制备L-苯丙氨酸的研究.双水相体系质量组成为聚乙二醇4 000(20%)/Na2HPO4(16%).苯丙酮酸钠盐、细胞和L-苯丙氨酸在双水相体系中的分配系数分别为8.03,31.7和0.74.当底物浓度为43.4 g/L时,该体系酶法合成L-苯丙氨酸得率为78.1%,比在水溶液体系中提高了27.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦萍	南京工业大学制药与生命科学学院	359	3120	25.0	38.0
2	周华	南京工业大学制药与生命科学学院	90	837	15.0	26.0
3	姚忠	南京工业大学制药与生命科学学院	74	446	11.0	16.0
4	孙广海	南京工业大学制药与生命科学学院	3	29	3.0	3.0