膳食纤维的国内外市场现状与发展趋势

• 作者: 王焱
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 经济
• 关键词: 膳食纤维 市场 趋势
• 年，卷（期）: 2006,（z1）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 87-88,71
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 3242字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.z1.013

摘要

膳食纤维作为一种新兴的食品配料,在发达国家得到了迅猛发展与广泛应用.我国膳食纤维市场虽处于起步阶段,但发展空间巨大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王焱		3	10	2.0	3.0