醚化交联淀粉的制备及性能测定

• 作者: 冯庆梅 张玉军 阎向阳
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉 环氧氯丙烷 醚化 粘度 溶胀性
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS231
• 字数: 2618字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2006.01.016

摘要

以淀粉为原料,经环氧氯丙烷交联,制备低交联度的醚化淀粉.并测定不同交联度的淀粉的粘度峰值、交联度、溶胀性及析水率,确定制备交联淀粉的最佳工艺条件为:交联pH10,交联剂用量0.3%,交联时间3h,交联温度25℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉军	河南工业大学化学化工学院	72	560	13.0	20.0
2	阎向阳	河南工业大学化学化工学院	9	64	4.0	7.0
3	冯庆梅	河南工业大学化学化工学院	2	32	2.0	2.0