异麦芽酮糖醇在慢性疾病预防中的作用

• 作者: 张坚
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 异麦芽酮糖醇 肥胖 血糖和胰岛素应答 冠心病 结肠癌
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 2179字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.12.016

摘要

作为一种糖替代品,异麦芽酮糖醇的应用对预防慢性非传染性疾病有着积极的意义.本文介绍了异麦芽酮糖醇的特性及与肥胖、血糖和胰岛素应答、冠心病、结肠癌的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张坚	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	96	772	14.0	24.0