各类蔬菜营养不同

• 作者: 陈杭
• 来源期刊: 健康之路
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 自我保健
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

十字花科甘蓝类蔬菜:如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类(13C)萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等,对防治肿瘤、心血管病有较好的作用,特别是青花菜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈杭		1	0	0.0	0.0