国际流行的新型食品软包装

• 来源期刊: 全球软包装工业
• 学科: 工学
• 关键词: 食品软包装 抗腐保鲜塑料袋 亚热带地区 化学物质 国际 包装食品 保鲜袋 澳大利亚 塑料薄膜 科研人员
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS206

摘要

可保鲜3年的抗腐保鲜袋 美国和澳大利亚的科学家研制出一种新型食品抗腐保鲜塑料袋，可使包装食品的保鲜期延长至3年。科研人员在食品常规包装袋中放入一层含有Amosorb化学物质的塑料薄膜，清除包装中的氧气，使所包装的食物长时间不变质。该化学物质在特殊光波照射之前，一直处于休眠状态；当接受特殊光波照射后，化学分子才开始活跃。在包装食品时，无需进行复杂的除氧处理，只要在食品包装的最后一道工序，经特殊光波照射即可。研究人员认为，在热带和亚热带地区，高温能促使化学物质分解，加快食品腐烂变质。在这些地区甚至连冰箱都失去保鲜作用，但这种抗腐保鲜塑料袋却可长时间保鲜。