铝试剂分光光度法测定食品中的铝

• 作者: 郭虹
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 分光光度法 铝试剂 食品 铝
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: O657.3
• 字数: 886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2006.01.021

摘要

目的:采用铝试剂作显色剂利用分光光度法检测食品中铝的含量.方法:在酸性介质中,铝试剂与铝反应生成红色络合物,其吸光度与铝的含量在一定浓度范围内成正比.结果:吸光度与铝在0～10μg/25ml浓度范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.9996,相对标准偏差≤1.8%.回收率在93.8%～98.5%之间.结论:该方法操作简便、灵敏、显色反应具有良好的选择性,用于食品样品测定获得满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭虹		13	78	4.0	8.0