用正己烷-乙醇-水三元双液相从亚麻籽提油脱氰苷

• 作者: 丁霄霖 李高阳
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 亚麻籽 双液相 萃油 脱氰苷 响应面
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 205-210
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 5131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2006.12.043

摘要

采用正己烷-乙醇-水三元双液相体系进行同时提取亚麻籽中油脂和脱除氰苷的研究,通过单因素试验和响应面分析进行优化,确定的优化提取条件为:料醇比为1∶3.4;料烷比为1∶5.4;提取时间为78.5 min;NaOH浓度为0.12%;温度为55℃;乙醇浓度为85%.结果表明:正己烷-乙醇-水双液相体系对亚麻籽具有很好的提油和脱氰苷的作用,在优化条件下亚麻籽油提取率达45.1%,亚麻氰苷脱除率96.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁霄霖	江南大学食品学院	149	3546	35.0	49.0
2	李高阳	江南大学食品学院	117	1170	18.0	29.0