我国马齿苋的开发利用及存在问题与对策

• 作者: 刘萍
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 马齿苋 营养价值 药理作用 开发利用
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 资源与生产
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: F3
• 字数: 4084字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.12.006

摘要

马齿苋具有丰富的营养价值和药理作用.作为防病、治病的药食两用的新型食物,马齿苋可开发出多种保健食品和药品,具有广阔市场前景和良好发展机遇.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘萍	海军工程大学天津校区舰艇军需教研室	10	25	3.0	4.0