健康食品超市:红糖隽品-"义乌青"

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 农学
• 关键词: 红糖 健康食品 超市 生产历史 制成 皮糖 甜味 香气 养血 益气
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: TS218|S858.28
• 语种: 中文

摘要

什么是义乌青?据浙江义乌当地老糖农介绍:"义乌青是一种当地特有的名贵红糖,选用义乌地区''''青皮糖梗''''为原料制成,迄今已有2000多年的生产历史,不仅甜味纯正、香气清新,而且具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤等诸多作用."