小球藻糖蛋白的分离纯化与性质测定

• 作者: 吴玉娟 夏文水 李湘鸣 魏文志
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 小球藻 糖蛋白 分离纯化 性质
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 101-104
• 页数: 4页
• 分类号: Q816
• 字数: 2492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.018

摘要

小球藻经热水抽提、脱蛋白、乙醇沉淀得粗糖蛋白,粗糖蛋白经Sephadex-75层析得到糖蛋白纯品.糖蛋白纯品经Sephadex-200层析证明为单一物质.紫外可见光谱只出现280nm和195nm的单峰.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳显示糖蛋白分子量为63.7kDa.气相色谱分析表明该糖蛋白单糖组成主要是葡萄糖、半乳糖、鼠李糖.β-消去反应证明糖和蛋白是O-糖肽键连接的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏文水	江南大学食品学院	354	5083	36.0	51.0
2	李湘鸣	扬州大学医学院	54	273	9.0	13.0
3	魏文志	江南大学食品学院	38	195	8.0	13.0
5	吴玉娟	扬州大学动物科学与技术学院	11	84	6.0	9.0