鱼粉中肉骨粉含量的近红外反射光谱分析

• 作者: 杨振海 牛智有 苏晓鸥 韩鲁佳
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鱼粉 肉骨粉 近红外反射光谱 偏最小二乘
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 126-129,106
• 页数: 5页
• 分类号: S816.48|O657.33
• 字数: 3137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2006.08.031

摘要

收集了112个鱼粉和34个肉骨粉样品,在鱼粉中掺入不同比例(5%～60%)的肉骨粉,制备了163个样本.应用偏最小二乘(PLS)定标方法,在8 678.10～4 250.34 cm-1波数范围内,采用变量标准化(SNV)、7点平滑和一阶导数对光谱进行预处理,建立了鱼粉中肉骨粉含量的NIRS定量分析模型.定标集真值与NIRS定标模型预测值之间的决定系数R2和标准差RMSEC分别为0.952 9和3.22,相对分析误差RPD为4.798.验证集真值与NIRS预测值之间的决定系数r2及标准差RMSEP分别为0.966 8和2.68,相对分析误差RPD为5.484.结果表明,利用NIRS分析技术可准确地检测鱼粉中肉骨粉含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛智有	华中农业大学工程技术学院	72	848	16.0	25.0
2	韩鲁佳	中国农业大学工学院	187	4951	30.0	64.0
3	苏晓鸥		11	105	7.0	10.0