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真菌寡聚糖单糖组成(HPLC)分析及诱导抗病活性初步研究
真菌寡聚糖单糖组成(HPLC)分析及诱导抗病活性初步研究
作者:
井泽良
关文强
刘兴华
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
高效液相色谱
寡聚糖
水解
单糖
衍生
摘要:
采用高效液相色谱法(HPLC)法对5种用1-苯基2-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生后的单糖,进行了分离分析,并采用该方法对两种真菌源寡聚糖的单糖组成进行了分析.同时初步研究了真菌源寡聚糖的诱抗活性.结果表明两种真菌源寡聚糖均有诱抗活性,葡萄灰霉寡聚糖(寡聚糖Ⅱ)的诱抗活性高于葡萄链格孢寡聚糖(寡聚糖Ⅰ)的诱抗活性;用高效液相色谱法(HPLC)对单糖衍生物实现了良好的分离,且该方法可作为实际样品中痕量单糖分析的常规方法;两种寡聚糖中均含有果糖,D-甘露糖,葡萄糖,D-半乳糖和D-阿拉伯糖五种单糖,寡聚糖Ⅰ中该5种单糖的摩尔比为3:5:10:4:1,寡聚糖Ⅱ中该5种单糖的摩尔比为1:5:3:2:2.
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文献信息
篇名
真菌寡聚糖单糖组成(HPLC)分析及诱导抗病活性初步研究
来源期刊
食品研究与开发
学科
工学
关键词
高效液相色谱
寡聚糖
水解
单糖
衍生
年,卷(期)
2006,(1)
所属期刊栏目
技术研究
研究方向
页码范围
53-56
页数
4页
分类号
TS2
字数
2786字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1005-6521.2006.01.018
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
刘兴华
西北农林科技大学食品科学与工程学院
104
1980
25.0
37.0
2
关文强
55
993
17.0
30.0
3
井泽良
西北农林科技大学食品科学与工程学院
2
41
2.0
2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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水解
单糖
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研究来源
研究分支
研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
食品研究与开发
主办单位:
天津市食品研究所有限公司
天津市食品工业生产力促进中心
出版周期:
半月刊
ISSN:
1005-6521
CN:
12-1231/TS
开本:
大16开
出版地:
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
邮发代号:
6-197
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
15779
总下载数(次)
57
总被引数(次)
109608
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食品研究与开发2006年第8期
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食品研究与开发2006年第6期
食品研究与开发2006年第5期
食品研究与开发2006年第4期
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