灌浆期短暂高温对小麦淀粉形成的影响

• 作者: 刘萍 封超年 彭永欣 朱新开 浦汉春 郭文善
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 小麦 短暂高温 灌浆期 淀粉形成
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 182-188
• 页数: 7页
• 分类号: S512
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0496-3490.2006.02.005

摘要

采用人工气候室控温,研究了灌浆期高温对弱、中筋2个小麦品种淀粉形成的影响.结果表明,温度从25℃升至30℃有利于籽粒总淀粉积累,当灌浆温度超过30℃时,温度升高,总淀粉含量下降,40℃时总淀粉含量最低.在相同温度条件下,小麦淀粉的形成以花后第25～27天高温胁迫影响最大,花后第33～35天高温胁迫影响最小.当温度超过25℃时,随温度的升高,剑叶可溶性糖、蔗糖含量和SPS酶活性呈下降趋势.40℃处理使SS、SBE酶活性最低,峰值在25～30℃之间.40℃高温胁迫下,弱筋小麦扬麦9号籽粒淀粉粒呈椭圆型,与蛋白质鞘结合较疏松,角质化程度低;中筋小麦扬麦12籽粒淀粉粒受到伤害,呈扁圆形,并出现裂纹,说明灌浆期短暂高温胁迫对扬麦12的影响大于对扬麦9号.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱新开	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	117	2756	28.0	50.0
5	刘萍	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	32	572	14.0	23.0
9	封超年	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	83	2165	24.0	45.0
13	郭文善	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	131	3077	29.0	52.0
17	浦汉春	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	1	81	1.0	1.0