药膳分类

• 作者: 李晓雯 陈京柱
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食物组成 疾病 性状分类 药膳 适用于 保健 治疗作用
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: R247.1
• 语种: 中文

摘要

药膳种类繁多,可按性状、制作方法、治疗作用三方面分类.按性状分类莱肴类、米面食品类、粥食类、糕点类、汤羹类、精汁类、饮料类、罐头类、糖果类、蜜饯类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓雯	卫生部中日友好医院营养部	11	12	2.0	3.0
2	陈京柱	卫生部中日友好医院营养部	7	0	0.0	0.0