芦笋茎叶多糖的提取纯化研究

• 作者: 孙春艳 赵伯涛 钱骅 黄晓德
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 芦笋 多糖 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1432字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2006.01.004

摘要

以多糖得率、多糖纯度为指标,对芦笋茎叶多糖提取工艺中料液比、温度、乙醇浓度、沉淀时间等影响因素进行了试验分析,确定芦笋茎叶粗多糖提取的最佳条件为:料液比为1:20;提取温度为90℃;提取时间为2h;沉淀乙醇浓度为80%;沉淀时间8h.并确定了sevag脱蛋白、多次醇沉的纯化工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵伯涛		101	1170	18.0	29.0
2	钱骅		83	912	15.0	26.0
3	黄晓德		69	625	12.0	22.0
4	孙春艳	南京农业大学食品学院	4	213	4.0	4.0