荧光法测定食品中氰化物含量的分析探讨

• 作者: 崔鹏
• 来源期刊: 青海医药杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 荧光法 食品 氰化物
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 药品检验
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: R927.2
• 字数: 1370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-3795.2006.07.053

摘要

采用荧光法测定食品中氰化物含量,将荧光素钠还原无色后,在pH9.0硼酸盐缓冲液中并有铜离子存在下,荧光强度与氰化物浓度成正比.在试验条件下,若取样量10.0g,检出限0.005mg/kg,回归方程y=1.56×10-3+0.20x,r=0.9995,P＜0.01.取3份不同样品按本法测定6次,进行精密度实验相对标准偏差分别为2.5%,1.6%,0.7%,平均加标回收率分别为103.3%、96.7%、102.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔鹏		10	12	3.0	3.0