魔芋超强吸水剂吸湿性能研究

• 作者: 周君 姜发堂 李万芬 李红斌 汪超 詹小卉 黄静
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋 超强吸水剂 吸湿性能
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 93-95,109
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3245字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.06.028

摘要

通过与变色硅胶和蒙脱石进行比较,研究了魔芋超强吸水剂(KSAP)在不同湿度环境下的吸湿性能,同时对它们进行了解吸性能比较,了解它们在吸湿后的保水性能.结果表明,在RH=30%±1%,T=25±1℃时,硅胶和蒙脱石的吸湿性较好;在RH=75%±1%,T=25±1℃和RH=90%±1%,T=25±1℃的环境中,硅胶和蒙脱石在1d前较KSAP高,但之后KSAP的吸湿性表现较好,9d时吸湿率分别达到70%和120%,且保水能力好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪超	湖北工业大学生物工程学院	79	434	12.0	18.0
2	姜发堂	湖北工业大学生物工程学院	77	535	12.0	18.0
4	李万芬	湖北工业大学生物工程学院	10	125	6.0	10.0
5	周君	湖北工业大学生物工程学院	5	74	5.0	5.0
6	詹小卉	湖北工业大学生物工程学院	6	95	6.0	6.0
7	黄静	湖北轻工职业技术学院信息工程系	19	101	6.0	9.0
10	李红斌	湖北工业大学生物工程学院	5	74	3.0	5.0