聚焦微波辐射合成3种2-甲基-2- 烷基-1,3-氧硫杂环戊烷

• 作者: 刘玉平 孙宝国 张文静 徐晓东 李宁 田红玉 谢建春 郑福平
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 1,3-氧硫杂环戊烷 聚焦微波辐射 合成 香料
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 168-171
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3037字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.10.048

摘要

利用Discover聚焦微波合成仪及压缩空气同步冷却技术,在均匀微波场作用下,以对甲基苯磺酸作催化剂,巯基乙醇分别与丁酮、戊酮和己酮反应,制得3种2-甲基-2-烷基-1,3-氧硫杂环戊烷类香料化合物,产率分别为67.3%、71.9%和65.6%,用气相色谱、红外光谱、元素分析和气-质联机对产品进行了结构鉴定,并对3种香料化合物进行了初步评香.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宁	北京工商大学化学与环境工程学院	41	227	7.0	14.0
2	孙宝国	北京工商大学化学与环境工程学院	339	3386	28.0	40.0
3	谢建春	北京工商大学化学与环境工程学院	82	1176	21.0	31.0
4	刘玉平	北京工商大学化学与环境工程学院	118	1274	20.0	31.0
5	田红玉	北京工商大学化学与环境工程学院	78	558	15.0	20.0
6	郑福平	北京工商大学化学与环境工程学院	85	926	18.0	27.0
7	徐晓东	北京工商大学化学与环境工程学院	5	11	2.0	3.0