固相萃取-高效液相色谱法测定6种常见食品添加剂

• 作者: 曾志定 谢维平 陈春祝
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 固相萃取 高效液相色谱法 食品 常见添加剂
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 49-50,101
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 3038字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2006.01.022

摘要

目的:建立固相萃取-高效液相色谱测定6种常见食品添加剂的方法.方法:各类食品样经OASIS~HLB固相萃取小柱萃取净化,然后以醋酸铵和甲醇双组分作流动相(不使用毒性大的乙腈),用高效液相色谱测定.结果:测苯甲酸、山梨酸、糖精钠,在1.0～100 μg/ml范围内,测对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯在1.0～40μg/ml范围内,相关系数r值均大于0.999;最低检出浓度:苯甲酸0.10μg/ml,山梨酸0.17μg/ml,糖精钠0.38μg/ml,对羟基苯甲酸甲酯0.13 μg/ml,对羟基苯甲酸乙酯0.17μg/ml对羟基苯甲酸丙酯0.25μg/ml;回收率＞90%,RSD＜5%.结论:该方法简单快速,易于操作,能同时预处理净化各类食品样,稳定性好,精密度和准确度高,可作为检测6种食品添加剂的有效定量方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢维平		9	59	5.0	7.0
2	陈春祝		5	30	3.0	5.0
3	曾志定		6	39	4.0	6.0